Resep Membuat Sambal Hijau istimewa

Resep Membuat Sambal Hijau istimewa, selamat siang bunda apa kabar ?, kali ini saya akan berbagi resep yang lain dari biasanya jika biasanya saya berbagi resep tentang membuat kue kali ini saya akan berbagi resep yang lain, kali ini saya akan berbagi resep membuat Sambal Hijau yang jelas lain dari pada yang lain, bunda pasti pernah menjumpai sebuah warung makan yang terkenal karena keenakan sambalnya, padahal masakan yang di jual biasa saja, sambal merupakan pelengkap makanan yang sudah ada sejak dulu, bahkan sampai ada orang yang beraggapan jika makan tanpa sambal itu kurang lengkap, dan sangking banyaknya yang menyukai sambal sampai sampai di setiap daerah mempunyai sambal khas contoh saja sambal lamongan yang sudah sangat terkenal, atau mungkin sambal layah yang sudah terkenal seantero negeri. dari pada bunda repot repot beli di luaran yang jelas harganya lebih mahal dibanding jika bunda membelinya sendiri, serta kehigienisan nya lebih terjaga jika bunda membuatnya sendiri dibanding jika bunda membelinya di luaran.

Kali ini selain berbagi resep saya juga akan sedikit berbagi tips, untuk membuat sambal yang legit gunakanlah sambal yang benar benar sudah matang, atau jika bunda ingin membuat sambal merah dengan mengunakan cabai merah tetapi tidak pedas bunda bisa mencampurkannya dengan cabai rawit, selain cabai, dalam hal pengolahan atau sering di sebut dengan "ngulek sambal" merupakan hal yang perlu di perhatikan, biasanya semakin halus sambal maka semakin enak rasanya, nah sekarang mari kita persiapkan bahan bahan yang di butuhkan :

BAHAN BAHAN MEMBUAT SAMBAL HIJAU

Cabai keriting 5 buah di goreng.
Cabai rawit 25 buah di goreng.
Bawang putih 5 butir.
Kemiri 2 buah di goreng.
Jahe 2 cm.
Kunyit 2 cm di bakar.
Lengkuas 2 cm.
Sereh 2 cm diambil putihnya .
ketumbar 1/4 sendok teh sangrai.
Daun jeruk 4 lembar buang tulangnya.
Kaldu bubuk 1/4 sendok teh.
garam 1/2 sendok teh.
Air 100 gram.
Minyak 100 gram untuk menumis.

CARA MEMBUAT SAMBAL HIJAU

Haluskan (uleg) cabai hijau keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, lengkuas, ketumbar dan jahe.
Panaskan 100 gram minyak, setelah agak panas tuangkan smbal yang sudah di uleg.
Masukan kaldu ayam, air dan daun jeruk,
Sambil terus di aduk aduk, setelah mengeluarkan bau sedap segera angkat dan hidangkan.

Sebagai seorang ibu pasti harus bisa membuat sambal yang enak untuk keluarga dengan bisa membuat sambal hijau pasti sebuah hal wajib. demikian Resep Membuat Sambal Hijau semoga bisa bermanfaat untuk bunda, selain resep tersebut ada ada juga Resep Membuat Bolo bolo Jagung.