Resep Tumis Sayuran Capcay Kuah Dan Cara Membuatnya

Resep Tumis Sayuran Capcay Kuah - Selamat siang bunda? kali ini saya akan membagikan resep membuat tumis capcay. tumis sayuran capcay ini termasuk masakan yang sangat mudah dan gampang untuk dibuat dirumah ya bun. bahannya pun sangat mudah didapat dimana mana seperti di pasar tradisional maupun warung dekat rumah. bahan utama yang digunakan adalah sayuran seperti wortel, kobis, caesim, jamur dan lain-lain sesuai selera bunda dirumah. bunda juga bisa menambahkan baso atau telur untuk bahan tambahan.

Karena resep kali ini menggunakan bahan utama sayuran maka bunda harus teliti memilih sayuran yang masih segar dan layak untuk dikonsumsi. cara yang gampang untuk memilih sayuran yang masih segar ialah daun tampak sehat dan utuh tidak ada bercak. daun yang berlubang memang terlihat kurang menarik tapi baik bila berlubang akibat dimakan ulat (tidak seluruhnya rusak) sebab dengan adanya ulat itu menandakan bahwa sayuran tersebut tidak menggunakan pestisida.

Tumis capcay ini sangat mudah dibuat sehingga masakan ini bisa menjadi menu favorit bunda dan keluarga dirumah. sayuran sendiri sangat bermanfaat bagi metabolisme tubuh karena mengandung berbagai vitamin dan zat besi juga memperlancar buang air besar karena sayuran juga banyak mengandung serat. masakan ini juga sangat cocok untuk bunda yang gemar mengkonsumsi sayuran atau bunda terasuk vegetarian.

Untuk bunda yang senang dengan rasa yang pedas, bunda bisa menambahkan lebih cabai untuk menambah rasa pedas pada tumis capcay. ada dua macam capcay ya bun, capcay goreng dan capcay kuah. namun kali ini yang dibuat adalah capcay kuah. nah tanpa berlama lama lagi inilah Resep Tumis Sayuran Capcay Kuah. selamat mencoba ya bun. bunda juga bisa berkreasi loh dengan berbagai macam sayuran lain.

Bahan-Bahan Membuat Tumis Sayuran Capcay Kuah

Resep Tumis Sayuran Capcay Kuah

Bahan-bahan Capcay Kuah :

Siapkan telur puyuh sebanyak sepuluh butir yang telah direbus dan dikupas
Bakso ikan sebanyak tiga buah yang sudah diiris sesuai selera
Bakso sapi sebanyak tiga buah yang telah diiris sesuai selera
Sosis sebanyak dua batang yang telah dipotong-potong
Jamur kuping sebanyak lima puluh gram yang telah direndam dalam air panas dan ditiriskan
Bunga kol sebanyak seratus gram yang dipentik kuntumnya
Caesim sebanyak sepuluh tangkai
Jagung muda atau turi sebanyak sepuluh buah
Buncis sebanyak sepuluh batang yang dipotong serong
Kapri sebanyak lima belas lembar
Wortel sebanyak satu buah yang telah diiris tipis menyerong
Daun bawang sebanyak dua batang yang dipotong-potong
Air sebanyak lima puluh mililiter
Bawang merah sebanyak empat siung
Bawang putih sebanyak empat siung
Tomat merah matang sebanyak satu buah yang dipotong-potong
Jahe sebanyak dua sentimeter yang dimemarkan
Minyak sayur sebanyak dua sendok makan untuk menumis
Tepung maizena sebanyak satu sendok makan yang dilarutkan dalam air
Saus tiram sebanyak satu sendok makan
Gula pasir sebanyak satu sendok teh
Merica bubuk sebanyak satu sendok teh
Garam

Cara Membuat Tumis Sayuran Capcay Kuah :

Resep masakan tumis sayuran capcay yang pertama adalah dengan memisahkan sayuran yang mudah layu dengan sayuran yang sulit layu
Tumis bawang putih serta bawang merah hingga tercium bau harum
Masukkan jahe, tomat, bakso, sosis serta telur puyuh, kemudian aduk
Masukkan air serta sayuran yang sulit layu.
Aduk di atas api kecil sampai dengan sayuran terlihat setengah layu
Masukkan saus tiram, merica, gula pasir serta garam, kemudian aduk hingga merata
Masukkan sayuran yang mudah layu serta daun bawang, aduk hingga semua sayuran menjadi layu
Tuangi larutan tepung maizena ke dalamnya dan aduk secara cepat
Angkat dan resep masakan tumis sayuran capcay telah berhasil kita buat
Sajikan selagi hangat bersama sepiring nasi panas

Resep Tumis Sayuran Capcay

Jadi bagi bunda yang ingin merasakan sensasi berbeda dalam menghidangkan masakan untuk keluarga, tidak ada salahnya apabila mencoba Resep Tumis Sayuran Capcay ini yang tentunya memiliki cita rasa yang khas enak dan gurih tidak ada tandingannya karena bunda membuatnya sendiri dirumah. jangan lupa untuk mencuci sayurannya dengan air mengalir serta buang bila ada bintik-bintik kecil. atau periksa dengan teliti lagi siapa tau ada ulat yang menempel disayuran.

Baca Juga : Resep Ifumi Praktis

Sebenarnya lebih bagus kalau sayurannya sampai setengah matang dan jangan sampai layu, tapi itu tergantung selera bunda dan keluarga dirumah ya bun. memang pembuatan resep masakan kali ini cukup mudah meskipun menggunakan berbagai macam bahan sayuran. sekian dulu Resep Tumis Capcay Kuah Dan Cara Membuatnya semoga bermanfaat. dan jangan lupa share resep ini ya bun biar bunda selalu update resep masakan terbaru.