Resep Ayam Goreng Bumbu Rujak Pedas

Resep Ayam Goreng Bumbu Rujak Pedas,- Mungkin sudah biasa dengan bumbu rujak, tahukan bunda bahwa bumbu rujak juga bisa di sajikan sebagai varian lain selain untuk melumuri buah dan sayuran, ternyata bumbu rujak juga bisa di hidangkan dengan ayam goreng, mungkin sebgian dari bunda belum mengrtahuinya, maka simaklah baik baik ulasan membuat Ayam Goreng Bumbu Rujak Pedas.

Selain di goreng menu ini juga bisa di variasikan dengan memanggang ayam, jika bunda bosan dengan ayam goreng bunda tidak usah ragu untuk membuat resep ayam panggangnya. Masakan ini konon merupakan masakan asli jawa timur. dilihat dari varian bumbunya masakan ini pun sama seperti kebanyakan masakan asli jawa timur.


Masakan ini mempunyai citarasa khas masakan jawa timur perpaduan antara manis, pedas, dan gurih beserta campuran bumbu dari daging ayam yang nikmat membuat masakan ini patut untuk bunda coba dirumah.

Untuk bahan utamnya adalah ayam, bunda bisa menggunkan ayam jawa selain dagingnya lebih enak konon bumbunya akan mudah terserap, selain ayam kita juga akan mempersiakan bumbu rujaknya, jika bunda malas untuk membuatnya jangan khawatir sekarang banyak penjual bumbu rujak di pasar, baik pasar tradisional maupun pasar modern.

Kita juga akan menggunakan bahan santan, jika bunda kesulitan untuk membuat santan bunda bisa mengatasinya dengan membeli santan instan, untuk komposisi cabainya bunda bisa menyesuaikannya sendiri.

Sebelum Membuatnya kita lihat dulu ulasan sebelumya tentang Resep Kepiting Saus Pedas, Berikut adalah Bahan Bahan Untuk Membuat Ayam Goreng Bumbu Rujak.

Bahan Membuat Ayam Goreng Bumbu Rujak Pedas


No
Bahan
Takaran
Keterangan
1
Daging ayam
1 kg
Lumuri dengan 1 jeruk nipis
2
Air
400 ml
Air matang
3
Santan instan
65 ml
-
4
Garam
1 Sendok makan
Gunakan garam halus
5
Kaldu ayam
½ sendok makan
-
6
Gula merah
1 sendok makan
-
7
Asam jawa
5 sendok makan
-
8
Serai
2 batang
Di geprek
9
Lengkuas
3cm
Digeprek
10
 Daun salam
2 lembar
-
11
Minyak
Secukupnya
Untuk menggoreng
12
Bawang merah
10 buah
Bumbu halus
13
Cabai merah
15 buah
Bumbu halus
14
Cabai rawit
10 buah
Bumbu halus
15
Bawang putih
6 siung
Bumbu halus
16
Kemiri
6 siung
Sangrai lalu / bumbu halus


 Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Halus Pedas

  • Potong ayam sesuai selera, lalu cuci bersih, olesi dengan perasan air jeruk.
  • Setelah semua Bagian ayam terolesi, goreng ayam dengan minyak yang cukup banyak menggunakan api sedang.
  • Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus. sambil terus di aduk-aduk selama proses pemasakan.
  • Masukan juga daun salam, serai dan lengkuas tumis hingga harum, lalu tuangkan air,garam, kaldu bubuk, dan gula merah.
  • Tuangkan santan sambil terus di aduk-aduk supaya tidak pecah santannya, masukan air santan jawa sambi terus diaduk rata, masukan ayam yang sudah di goreng tadi tutp dengan tutup panci, tunggu sampai santan mengental.
  • Bakar ayam/ goreng ayamyang sudah di kukus tadi, sajikan dengan bumbu rujaknya
  • Selesai
Sebenarnya cukup mudah untuk membuat resep ayam goreng bumbu halus pedas, Sebegai tips bunda bisa menggunkan api sedang untuk memasaknya. ayam goreng bumbu rujak pedas sangat cocok jika di sajikan untuk menu makan malam.

Lihat juga aneka resep makanan lainnya di LumbungResep.

0 Response to "Resep Ayam Goreng Bumbu Rujak Pedas"

Post a Comment

Resep Masakan Favorit

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel