Resep Sambal Lamongan Asli

Resep Sambal Lamongan Asli- Sambal lamongan sebenarnya sama seperti sambal bajak dan sambal tomat goreng, hampir tidak ada perbedaan dengan sambal tersebut, mungkin karena sambal lamonganmenjadi pendamping dari masakan lomongan yang tersaji di pinggiran jalan hal ini lah yang membuat sambal lamongan menjadi begitu terkenal.

Untuk aroma sambal lamongan memiliki aroma yang cukup kuat aroma tersebut muncul dari campuran sambalnya yaitu dari jeruk nipis dan terasi udang, dari campuran tadi menghasilkan aroma yang kuat, mungkin juga hal ini yang membuat sambal lamongan di cintai penikmatnya, selain itu cara penyajian yang tepat juga menjadi sebuah kunci dari sambal lamongan.

Sambal lamongan terkenal berdampingan dengan jajanan atau warung warung lamongan di pinggiran jalan, sambal lamongan biasanya sangat cocok untuk masakan yang sedikit berbau amis seperti ikan, ikan lele, dan bebek goreng hal ini di sebabkan oleh campuran kuat dari jeruk nipis di dalam sambal tadi. sebelum membuatnya mari kita siapkan bahan bahan membuatnya :

Bahan Bahan Membuat Sambal Lamongan

Cabai merah 5 buah.
Cabai rawit 15 buah.
Bawang Merah 5 buah.
Baawang Putih 3 siung.
Tomat 1 buah.
Air jeruk nipis 2 sendok.
Terasi udang secukupnya.
Gula merah secukupnya.
Garam secukupnya.
Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Sambal Lamongan

Cuci semua bahan sampai bersih,
Potong cabai, bawang merah dan putih,terasi tomat,
Masukan bahan tersebut ke penggorengan.
Setelah setengah matang dinginkan sebenatar lalu uleg sampai merata.
Jika sudah agak halus masukan air jeruk nipis yang sudah di persiapkan.
Sambal siap di sajikan.

Mudah bukan bunda cara membuatnya, sambal lamongan cocok sekali di tambahkan dengan lalapan seperti daun kemangi dan timun, dan untuk Resep Sambal lainnya seperti Resep Sambal Pecit Nikmat Pedas dan Resep Sambal Hijau Nikmat dan masih banyak resep lainnya.