Resep Putu Mayang Kue Tradisional Jawa Tengah

Resep Putu Mayang- Siapa yang tidak kenal dengan salah satu masakan tradisional yang satu ini, dengan citarasanya yang kenyal serta rasanya yang lembut sudah pasti akan membuat siapa saja yang menikmati kue ini akan terkesan, sama seperti kue tradisional lainnya putu mayang merupakan kue yang menggunkan santan sebagai bahan bakunya.

Sama sperti membuat kue tradisional jawa tengah lainnya yang menggunakan bahan inti seperti santan dan gula merah, untuk memebuat putu mayang memerlukan bahan-bahan seperti tepung beras dan juga gula pasir, serta untuk alas kue bunda perlu menyiapkan daun pisang tidak terlalu banyak cukup 6-7 lembar tergantung banyaknya adonan.

Resep Putu Mayang Tradisional Jawa Tengah

Jika bunda kesulitan untuk membuat santan nampaknya hal itu sudah tidak berpengaruh lagi karena sekarang sudah banyak di jual santan instan baik yang UHT maupun santan yang di jual di pasar-pasar, walaupun sama santan tapi jelas akan terasa berbeda jika bunda membuatnya sendiri atau jika kesulitan bunda bisa meminta bantuan.

Membuat Resep putu mayang ini memerlukan alat kukusan jika bunda tidak memilikinya bunda hanya perlu menggunakan bahan sedehana biasanya alat kukus juga mudah kita temui di pasar tradisional, jangan lupa pada saat mengukus bunda perlu sering-sering membuka kukusan masakan bunda selain untuk menghilangkan uap juga melihat apakah adonan matang sempurna.

Selain adonannya kita juga perlu membuat kuah putu mayangnya, cara membuat kuahnya juga sangatlah sederhana bunda cukup memasak santan yang diberi tambahan gula merah ataupun gula pasir jika bunda menggingikan kuah yang berwarna putih asli asalkan takarannya di sesuakan dengan takaran santannya.

Untuk membuat kue putu mayang juga memerlukan pewarna makanan, bunda bisa menggunakan pewarna alami dari daun pandan ataupun daun suji, jika tidak ada bunda bisa juga menggunakan perisa buah asalkan penggunaanya di batasi, tanpa panjang lebar lagi beriku adalah Resep Putu Mayang Kue Tradisional Jawa Tengah.

Resep Putu Mayang Kue Tradisional Jawa Tengah

Bahan Membuat Putu Mayang

Daun Pisang Untuk alas
Tepung Beras 300 gram
Gula Pasir 2 Sdm
Garam 1 sdm
Tepung Kanji 100 Gram
Santan 550 Ml
Pewarna makanan 2 varian
Daun Pisang Untuk alas

Bahan Kuah

Gula merah 200 Gram
Gula Pasir 25 Gram
Santan 500 ML
Daun Pandan 1 lembar
Gram 1/4 Gram

Cara Membuat Putu Mayang

Panaskan wajan masak tepung beras, gula pasir santan dan garam aduk hingga santan menggumpal lalu tambahkan tepung kanji sambil di uleni
Bagi adonan Menjadi 4-3 bagian dan beri warna setiap bagian dengan warna yang berbeda
Siapkan cetakan putu mayang
Cetak setiap adonan dengan cetakan di atas daun pisang
Kukus selama 15 menit
Siapkan Juga sausnya rebus gula pasir, gula merah, santan daun pandan dan sedikit garam rebus sampai mendidih, angkat lalu saring
Sajikan Saus dengan putu mayang secara terpisah

Sangat mudah bukan bunda cara membuat putu mayang Kue tradisional nya selain mudah cara membuatnya juga sagat sederhana, sebagai tips bunda bisa menggunakan perisa berasa buah untuk memberi rasa buah pada masakan bunda, atau hanya menambahkan sedikit buah seperti durian ataupun buah lainnya.

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Taliwang Bumbu Sederhana

Note :

Untuk resep yang kami tulis merupakan resep yang dapat di pertanggung jawabkan.
Semua resep yang kami Reverensikan merupakan resep yang sudah kami coba, lalu kami tulis kembali.
Untuk Takaran penyedap rasa lebih baik di hilangkan, untuk menciptakan masakan yang bergizi dan menyehatkan.