Resep Cakwe Goreng Gurih Dan Cara Membuatnya

Resep Cakwe Goreng - Mungkin sebagian dari kita belum menggenal masakan atau olahan kue yang satu ini, iya ckwe sendiri memang bukan masakan asli Indonesia, masakan ini merupakan masakan yang berasal dari Tionghoa namun tahukan bunda bahwa cakwe sendiri merupakan olahan yang sudah lama berada di tanah air, hal ini di karenakan cakue sendiri yang dibawa dan diperkenalkan oleh imigran asal china sehingga sudah banyak kita temui.

Di daerah seperi palembang sendiri cakuwe sendiri merupakan masakan yang dengan mudah kita dapatkan, dengan menambahkan berbagai bahan cocolan membuat cakwe snediri terasa sangat spesial, nah untuk bunda yang suka akan masakan Resep Cakwe Goreng maka bisa melihat di lumbungresep untuk sekedar mengetahu beberapa cara dan tips membuat cakwe goreng yang nikmat dan spesial.

Sedikit tips saat membuat resep cakwe goreng adalah dengan penggorengannya yang benar, pertama pada saat menggoreng cakwe sebaiknya bunda memanaskan wajan dahulu sebelum di tuangkan minyak, hal ini dilakukan agar minyak cepat panas dan masakan tidak menempel di wajan, gunakan juga minyak yang sedikti banyak supaya nantinya cakwe matang secara merata, untuk api sendiri usahakan gunakan api yang langsung panas namun pada saat adonan cakwe sudah masuk kedalam wajan bunda langsung menggecilkan apinya.

Untuk bahan utamanya sendiri Cakwe menggunakan Tepung terigu, nah untuk bunda yang ingin agar cakwe yang nantinya dihasilkan menjadi lebih nikmat maka saran kami adalah dengan bunda menggunakan bahan-bahan berkualias contoh saja dengan menggunakan tepung terigu bermerek terkenal untuk hasil yang lebih baik. untuk membuat saus cakwe sendiri sebaiknya menggunakan atau membuatnya sendiri tidak perlu membeli yang instan. berikut adalah Resep Cakwe Goreng Gurih Dan Cara Membuatnya selamat mencoba.

Bahan -Bahan Membuat Resep Cakwe Goreng

Resep Cakwe Goreng Gurih 

1. Resep Cakwe Goreng Gurih

Bahan :

• 250 gram Tepung terigu
• 1/2 sendok makan Baking powder
• 1/2 sendok teh Baking soda
• 1/4 sendok teh Garam
• 200 ml Air bersih

Bahan Membuat Saus Cakwe Goreng :

• 1 butir Bawang putih lokal berukuran besar
• 2 sendok makan Saus tomat
• 1 sendok teh Gula pasir
• 1/2 sendok teh Garam
• 1/2 sendok makan Tepung maizena
• 1/2 sendok makan Sambal botolan instan
• 175 ml Air matang
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Saus Cakwe Goreng :

• Campurkan semua bahan – bahan
• untuk membuat saus cakwe kecuali tepung maizena ke dalam sebuah wadah,
• kemudian tuangkan ke dalam panci.
• Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata lalu masak hingga mendidih.
• Jika sudah mendidih, angkat dan masukkan tepung maizena
• ke dalam rebusan saus tersebut sembari sausnya diaduk.
• Tuankan saus cakwe ke dalam mangkuk kecil

Cara Membuat Cakwe Goreng  :

1. Mula – mula masukkan baking powder, baking soda, dan garam ke dalam suatu wadah atau mangkuk berukuran besar
2. kemudian aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
3. Selanjutnya yaitu masukkan tepung terigu lalu aduk  kembali hingga merata.
4. Kemudian tambahkan air secukupnya dan aduk – aduk hingga adonan menjadi kalis, 
5. diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit agar adonan mengembang.
6. Setelah itu aduk – aduk kembali adonan dari pinggir menuju ke arah tengah hingga tercampur sempurna dan 
7. diamkan kembali adonan selama 20 menit.
8. Lakukan dan ulangi proses yang sama hingga adonan menjadi lunak, 
9. elastis dan bisa dibentuk – bentuk.
10. Selanjutnya balikkan adonan cakwe dan berilah olesan minyak goreng pada bagian permukaan adonan agar adonan tidak lembab, 
11. kemudian diamkan lagi adonan selama satu jam.
12. Tahap berikutnya yaitu masukkan adonan ke dalam plastik dan diamkan kembali 
13. selama 3 -4 jam.
14. Lalu keluarkan adonan dari plastik dengan cara menggilingnya dengan menggunakan botol atau gilingan adonan yang terbuat dari kayu, 
15. taburi dan olesi dengan tepung terigu agar tidak lengket.
16. Lakukan penggilingan/ditekan hingga adonan mencapai tebal 1/2 – 1 cm, panjang 5 cm, dan lebar 3 cm atau juga bisa sesuai selera masing – masing.
17. Setelah itu rekatkan dua potongan adonan cakwe dengan menggunakan bantuan air sedikit saja. 
18. Tekan bagian tengah sambunganna dengan sumpit dari arah atas ke bawah dan usahakan jangan sampai putus.
19. Kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api kecil, 
20. dan tunggu hingga minyak goreng benar panas.
21. Setelah itu masukkan adonan cakwe dengan cara menarik adonan sampai memanjang,
22. gorenglah adonan cakwe hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan matang.
23. Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan.

    

    Cakwe Goreng Gurih 

Demikian Bunda aneka resep membuat cakwe, nah untuk bunda yang suka dengan saus yang pedas maka sebaiknya menambahkan cabe pada sausnya, cabe bisa di potong kecil-kecil sebelum di aduk-aduk, jangan lupakan juga bunda bisa menambahkan sausnya di sebalah cakwe untuk menghasilkan masakan yang tampil lebih menarik, oh iya untuk bunda jangan lupa bahwa cakwe bisa di goreng setengah matang, namun kalau matang dan berwarna kecolkatan lebih gurih.

Baca Juga : Resep Sossis Solo Sederhana

Sedikit tips ya bunda saat membuat masakan ini yakni penggolahannya yang benar, gunakan bahan-bahan pilihan, serta cuci semua peralatan yang akan di gunakan dengan benar dengan air menggalir, jangan lupakan juga cakwe juga bisa di simpan di lemari es namun jangan di goreng dahulu, masukan dalam bentuk kue yang belum digoreng, nah untuk bunda yang pengen membuat aneka resep lainnya maka simak saja di Lumbung resep, demikian ya bund Resep Cakwe Goreng Gurih Dan Cara Membuatnya semoga enak dan see you bye.

Share this post