Resep Tahu Crispy Khas Purwokerto

Resep Tahu Crispy - Seperti yang kita ketahui tahu yang merupakan olahan asli indonesia merupakan salah satu bahan masakan favorit, banyak sekali resep yang terlahir dari olahan kedele yang satu ini selain nikmat Tahu juga sangat cocok di dimasak baik pada masakan berkuah ataupun kering. untuk resep kali ini kita akan gunakan tahu sebagai bahan pengganti daging, karena kali ini kami akan sedikit berbagi resep membuat nuget tahu.

Membuat tahu crispy sendiri cukuplah sederhana bunda hanya perlu pintar-pintar membuat adonannya saja supaya tahu nanti bisa crispy, sebagai saran bunda bisa menggunakan tahu goreng tahu goreng sendiri merupakan tahu dengan stuktur yang lebih keras, jika menggunakan tahu goreng biasanya tepung akan lebih mudah terserap ke permukaan kulit tahu al hasil tahu akan terasa lebih gurih.

Tahu merupakan makanan yang terbuat dari kedelai sudah sejak dahulu masyarakat indonesia mengolah tahu untuk dijadikan oalahan makanan, selain dijadikan tahu biasanya aneka kedelai juga bisa di jadikan sebagai kecap dengan cara yang hampir sama yakni fermentasi, kedelai merupakan kacang-kacangan ini juga sangat banyak mengandung gadar vitamin dan gizi yang salah satunya baik untuk tubuh.

Dalam membuat tahu crispy pastinya sobat akan membuthukan tepung terigu, maka kami sarankan untuk menggunakan tepung terigu dengan kualitas terbaik untuk menghasilkan adonan tahu yang gurih. selain itu untuk bumbu halusnya sobat bisa memblendernya bila dirasa sulit untuk menumbuk cara instan dan paling mudah adalah dengan menggunakan blender. ingat juga gunakan tahu kualitas terbaik, berikut adalah Resep Tahu Crispy Khas Purwokerto :

Bahan membuat Tahu Crispy

Resep Tahu Crispy Khas Purwokerto

Bahan

Tahu putih 2 buah ukuran besar (sesuai selera)
Tepung terigu 3/4 kg
2 sdt backing powder
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Minyak secukupnya

Bumbu Halus

4 siung bawang putih, haluskan
2 cm kunyit, haluskan
1 bungkus kaldu ayam
Ketumbar bubuk , secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat Tahu Crispy

Kukus tahu lalu potong dadu sesuai selera
Tahu yang telah siap tersebut, masukkan kedalam bumbu yang telah dihaluskan dengan pelan hingga bumbu dan tahu tercampur rata
Diamkan tahu kedalam bumbu selama kurang lebih 10 menit hingga 20 menit saja
Masukkan kedalam kulkas selama 30 menit
Sediakan wadah untuk membuat adonan tepung
Campurkan tepung terigu bersama baking powder, garam dan kaldu ayam menjadi satu
Campurkan tahu kedalam adonan tepung hingga rata dan tahu terbungkus semua dengan tepung
Panaskan minyak dalam wajan
Goreng tahu hinga berwarna kuning keemasan
Angkat, tiriskan dan sajikan

Tahu Kedelai

Bagaimana bunda ? cukup mudah bukan membuat tahu crispynya, resep tahu crispy ini merupakan masakan khas dari purwokerto, cukup mudah bunda bisa mendapatkan aneka olahan masakan ini di daerah purwokerto, harganya sendiri relatif murah selain itu rasanya yang gurih ditambah tekstur tahu yang empuk memberikan sensai kenikmatan tersendiri, jika ingin menambahkan cabai bunda bisa menabahkannya pada adonan tepung.

Baca Juga : Resep Cenil Pelangi

Tambahkan juga cocolan seperti saus tomat atau juga dengan kecap manis yang diberi taburan potongan cabai, atau yang lebih simple bunda menyajikan resep kali ini dengan menggunakan cabai rawit saja, selain cocok disajikan untuk cemilan resep kali ini juga pas dijadikan lauk saat sarapan atau bahkan makan malam, demikian resep dari kami menggenai Resep Tahu Crispy Khas Purwokerto semoga bisa bermanfaat.