Resep Gurameh Goreng Nanas Asam Manis

Resep Gurameh Goreng - Aneka resep dengan olehan ikan gurameh pastinya akan sangat mudah kita jumpai, selain itu ikan gurameh yang memiliki tekstur daging lebih keras alias tidak mudah hancur menjaikan alasan utama kenapa ikan gurameh menjadi favotrit, selanjutnya jika fitanya ikan air tawar apa yang paling mahal tentunya jawabanya sudah pasti adalah ikan Gurame, dagingnya yang manis merupakan saklah satu alasannya.

Ikan Gurame sendiri merupakan ikan yang budi dayanya termasuk lama, hal ini jugalah yang membuat ikan gurame memiliki harga yang sangat tinggi, selain itu untuk bunda yang hobi makan ikan atau hanya sekedar menyantapnya maka akan sangat mudah menjumpai ikan gurameh yang di jual di pasaran maupun di berbagai supermarket, jika melihat kegunaan gurame dalam resep ini maka kami sarankan menggunakan ikan gurame dengan ukuran besar.

Dalam membuar resep Gurame Goreng Nanas bunda perlu memperhatikan beberapa hal, salah satu nya adalalah penggunaan buah nanas, buah nanas sendiri berguna sebagai pemberi rasa asam manis. selain itu buah nanas yang banyak menggandung khasiat dan kaya akan vitamin C yang baik untuk tubuh, perpaduan buah untuk di jadikan masakan tentunya bahan hanya ada dalam masakan ini karena dalam masakan yang lain buah juga dimasukan kebanyakan utuk memberi rasa asam.

Tips memilih ikan Gurame yang enak salah sattunya adalah dengan memilik sisi atau kulit ikan, pilihlah kulit ikan yang mulus dan tidak ada luka, usahakan bunda membeli ikan yang masih hidaup, jika terpaksanya membeli ikan yang sudah mati, jangan pilih ikan yang sudah berwarna coklat serta kaku, biasanya warna ikan gurame itu hitamnya tidak terlalu hitam. pilih ikan yang memiliki daging cukup besar.

dalam nanas dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena efek antioksidan yang kuat. Selain itu, nanas mengandung zat asam amino yang kaya. Zat asam amino membantu peningkatan sistem kekebalan tubuh dan menjaga ketersediaan energi pada tubuh agar tidak kelelahan. nanas terbukti memilik kandungan vitamin C yang lebih baik dari pada buah Jeruk, tanpa berlama-lama lagi berikut adalah Resep sederhana membuat Resep Gurameh Goreng Nanas Asam Manis.

Bahan Membuat Resep Gurameh Goreng Nanas Asam

Resep Gurameh Goreng Nanas

Bahan :

1 ekor gurame
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt ketumbar bubuk
1-2 sdt garam
2 sdm terigu
1 sdm maizena
1 putih telur untuk celupan minyak goreng secukupnya Saus Asam Manis
1 butir bawang bombay
iris memanjang 3 siung bawang putih
1 buah cabe merah,
1 buah wortel potong korek api
3 sdm kacang polong
1/2 buah nanas, potong-potong
4 sdm saus tomat 2 sdm saus sambal
1 sdm kecap inggris
3-4 sdm gula pasir atau sesuai selera manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
bubuk 1 helai daun bawang
500 ml air 1 sdm maizena,
1 sdm air lemon
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Gurameh Goreng Nanas Asam Manis

Lumuri gurame dengan air jeruk nipis, ketumbar dan garam. Biarkan meresap selama kurang lebih 30-60 menit.
Celupkan ikan ke dalam kocokan putih telur kemudian gulingkan ke dalam campuran terigu dan maizena.
Goreng dalam minyak yang panas dan banyak hingga kering dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
Masukkan cabe, kacang polong dan wortel, aduk hingga rata.
Masukkan saus tomat, saus sambal, air lemon dan kecap inggris. Aduk rata kemudian tuangi air.
Bumbui dengan gula pasir, garam dan merica bubuk. Masak hingga mendidih dan test rasa hingga sesuai selera.
Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan. Aduk rata dan biarkan hingga meletup-letup.
Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan potongan nanas, masak sebentar hingga agak layu kemudian matikan api.
Tata gurame di piring saji dan siramkan saus asam manis di atasnya

Resep Gurame Goreng

Bagai mana bunda cara membuatnya, memang terlihat cukup ribet ya cara membuat resep gurameh gorengnya, meskipun cukup ribet membuat gurameh bakar menurut kami sangatlah istimewa bila sudah jadi nantinya, rasa pedas asam yang di bawa oleh buah nanas sangatlah pas dengan ikan, resep kali ini jika bunda membelinya di restoran pastinya akan berharga mahal meskipun bunda belum tahu kehigienisan masakannya.

Baca Juga : Resep Kerang Hijau Saus Pedas

Perpaduan resep dengan macam-macam bumbu rempah tentunya akan menghasilkan masakan yang enak, untuk informasi menggnai aneka resep pilihan dari nusantara maka kami sarankan bunda untuk mencarinya di web kami, berbagai macam resep pilihan ada di dalamnya, resep yang kami tulis sangatlah simple dan proses membuatnya juga sudah di permudah, demikian Resep Gurameh Goreng Nanas Asam Manis semoga bermanfaat.