Resep Gulai Telur Bumbu Kuning Khas Padang

Resep Gulai Telur Bumbu Kuning - Buat bunda yang sedang bingung untuk masak apa buat keluarga mungkin resep yang satu ini sangat cocok, selain mudah membuatnya bahan yang di butuhkan pun sangatlah sederhana, bahan utama resep kali ini adalah telur bunda bisa menggunakan telur ayam negri ataupun telur ayam jawa yang sudah terkenal banyak menggandung gizi.

Seperti namanya resep kali ini merupakan resep khas padang, Provinsi padang sendiri terkenal menghasilkan resep-resep unggulan dengan berbagai pilihan hal ini dipengaruhi oleh banyaknya masakan padang yang tersebar di berbagai tempat hampir sama dengan masakan tegal yang terkenal karena banyaknya rumah makan tegal.

Resep membuat masakan kali ini sangatlah sederhana, selain itu resep ini juga kaya akan kandungan gizi yang baik untuk tubuh, hal ini dipengaruhi oleh bahan utamannya yakni telur ayam, untuk lebih baiknya lagi bunda bisa menggunakan telur ayam jawa selain rasanya lebih enak telur ayam jawa juga memiliki kandungan gizi yang lebih baik.

Kandungan gizi yang terkandung dalam telur ayam sangatlah banyak selain protein gizi lainnya juga banyak, buat bunda yang sedang memiliki buah hati rasanya tidak salah jika sering memberi masakan yang satu ini selain bunda bisa mengatur rasa pedasnya sendiri karena masakan kali ini menggunakan bahan cabai.

Membuat gulai telur bumbu kuning khas padang membutuhkan berbagai macam bumbu, masakan ini dapat dikatakan resep yang kaya bumbu, ya pastinya akan ada varian rasa yang enak jika kita menyantap masakan ini selain itu ada juga tambahan cabai jika unda menyukai makanan pedas dengan menambahkan sedikit cabai rawit tentu saja akan membuat masakan ini lebih pedas

Resep kali ini sangat cocok jika di hidangkan pada waktu makan malam, resep kali ini akan ppas jika bunda menghidangkannya pada saat masih hangat di tambah dengan sambal bajak rasannya akan sangat cocok, tanpa berlama lama lagi berikut adalah Resep Gulai Telur Bumbu Kuning Khas Padang sedehana.

Bahan Membuat Gulai Telur Bumbu Kuning

Telur Rebus 10 butir
Asam Kandis 3 buah
Daun Salam 3 lembar
Batang serai 3 buah di geprek
Lengkuas 3 cm digeprek
Air 650 ml
Santan Kara 1 bungkus
Kaldu bubuk 1/2 sendok
Garam 1 sendok
Minyak untuk menumis
Bawang merah 5 buah (haluskan)
Bawang putih 4 buah (haluskan)
Kunyit 3 cm (haluskan)
Ketumbar 1 sendok (haluskan)
Jinten 1/2 sendok (haluskan)
Cabai keriting merah (haluskan)

Cara Membuat Gulai Telur Bumbu Kuning

Haluskan semua bumbu halus sampai halus
Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak
Masukan kedalam tumisan bumbu halus yakni daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sambil terus di aduk-aduk
Masukan air kedalam tumisan, lalu masukan juga asam kandis serta beri sedikit garam dan kaldu bubuk secukupnya
Masukan juga santan kara, aduk lagi supaya santan tidak pecah
Setelah bumbu mendidih, masukan telur yang sudah direbus dan di buang kulitnya
masak sampai kuah menyusut
Angkat jika sudah matang, beri sedikit taburan bawang goreng

Cukup mudah bukan bunda membuat gulai telur bumbu kuning, sebagai tips saja saat merebus telur sebaiknya bunda merebus menggunakan air yang di beri sedikit garam dan beri sedikit daun jeruk supaya nanti telurnya lebih berasa, selain mudah membuat gulai telur bumbu kuning juga sangat sederhana.

Baca Juga : Resep Kue Lumpur Sederhana Enak

Note :

Untuk resep yang kami tulis merupakan resep yang dapat di pertanggung jawabkan.
Semua resep yang kami Reverensikan merupakan resep yang sudah kami coba, lalu kami tulis kembali.
Untuk Takaran penyedap rasa lebih baik di hilangkan, untuk menciptakan masakan yang bergizi dan menyehatkan.