Aneka Resep Sayur Kangkung Dan Cara Membuatnya

Aneka Resep Sayur Kangkung - Jika di tanya lauk apa yang ssering bunda buat, atau sayur apa yang paling sering bunda masak ?, pastilah kebanyakan akan menjawab sayur kangkung, sayur yang satu ini sendiri merupakan sayur yang tumbuh hampir di setiap musim asalkan hidup di tempat yang sesuai maka sayur kangkung merupakan sayuran yang akan mudah berkembang biak, biasnya hidup di tempat yang lembab dan dekat dengan air.

Perlu dikerahui juga apabila sayuran yang satu ini selain nikmat di buat sayur seperti cah kangkung juga bisa di sajikan dalam beberapa resep pilihan, ssayur kangkung merupakan sayur yang mudah di olah, di campuri dengan aneka bahan tambahan Contoh saja bahan seperti sossis dan udang selain dengan daging-dagingan. kangkung juga nikmat di sajikan dengan sayuran lain.karena banyaknya resep olahan kangkung maka bunda tidak usah binggung bila ingin membuat aneka resep olahan kangkung.

Manfaat yang terkandung dalam sayur kangkung termasuk banyak bund, sayuran yang mudah bunda dapati di pasar tradisional maupun di supermarket ini menggandung berbagai zat yang baik untuk tubuh kita, salah satunya adalah untuk mencegah anemia karena kangkung menggandung zat besi yang merangsang pertumbuhan sel darah merah dalam tubuh. mengkonsumisi sayur kangkung juga dapat mencegah diabetes mecegah diabetes karena kangkung sendiri dapat mencegah dalam menyerap gula dalam tubuh.

Sementara itu dengan kandungan vitamin B kompleks dan omega 3 yang terdapat pada kangkung tentunya akan membantu kinerja otak lebih baik. Sehingga sayur kangkung sangat baik dihidangkan pada anak-anak yang dalam masa pertumbuhan, karena mampu meningkatkan kecerdasan otak. memiliki nutrisi penting dan kandungan yang cukup tinggi vitamin A dan C serta beta-karoten. Nutrisi ini dapat membantu mengurangi radikal bebas di tubuh sebagai antioksidan sehingga dapat membantu mencegah kolesterol yang teroksidasi. Kolesterol yang teroksidasi pada dinding pembuluh darah.

Meskipun kangkung enak untuk di masak pastinya bunda akan cukup merasa bosan bila selalu mengkonsumsi kangkung dalam rasa atau bumbu yang sama, oh iya jangan lupa juga bahwa kangkung harus di cuci dengan bersih, mencuci kangkung juga sebaiknya dengan air yang menggalir, buang bagian tubuh kangkung yang berwarna kuning atau dimakan oleh ulat, berikut adalah Aneka Resep Sayur Kangkung Dan Cara Membuatnya.

Baha-Bahan Membuat Aneka Resep Sayur Kangkung

1. Resep Kankung Cah Daging Sapi.

Kangkung Cah Daging Sapi

Bahan :

200 gram kangkung
100 gram daging cincang
1 buah tomat
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
300 ml air

Bumbu Halus :

4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sendok teh kecap jamur
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh minyak wijen
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 sendok teh tepung maizena yang dilarutkan dengan 1 sendok teh air

Cara Membuat Kangkung Cah Daging Sapi

Simpan wajan yang akan digunakan untuk memasak di atas kompor. Tambahkan minyak goreng secukupnya. Biarkan minyak goreng sampai panas. Jika minyak telah panas, masukan bumbu seperti misalkan bawang putih dan cabai merah. Aduk-aduk keduanya sampai matang merata dan mengeluarkan aroma harum.
Setelah itu, tambahkan daging cincang. Aduk-aduk sampai daging matang dan berubah warna.
Kemudian, tambahkan tomat dan aduk tomat tersebut sampai layu.
Selanjutnya, masukan kangkung yang telah disiangi dan dicuci bersih. Aduk kangkung tersebut sampai setengah layu.
Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap jamur, garam, gula dan merica. Aduk merata sampai bumbu-bumbu larut.
Masukan air dengan takaran yang telah ditentukan.
Lalu aduk sampai merata dan biarkan hingga air mendidih.
Menjelang diangkat,
kentalkan dengan larutan maizena.

2. Resep Kangkung Telur Puyuh

Resep Kangkung Telur Puyuh

Bahan :

200 gram kangkung
10 butir telur puyuh
3 buah cabai merah
3 buah cabai hijau
50 ml air
1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 sendok makan saus tiram

Cara Membuat Resep Kangkung Telur Puyuh

Apabila bahan dan bumbu telah siap, langkah yang harus dilakukan yaitu panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan.
Jika minyak telah panas, masukan bawang merah dan bawang putih beserta cabai merah dan cabai hijau yang telah diiris.
Tumis semua bumbu tersebut sampai layu dan mengeluarkan aroma harum.
Apabila telah seperti itu, tuangkan air dengan takaran yang telah ditentukan. Lalu masukan telur puyuh yang telah direbus dan dikupas beserta saus tiram.
Aduk sampai merata agar semua bumbu menyatu.
Setelah itu, tambahkan kangkung yang telah disiangi dan dicuci.
Aduk sampai merata gaar kangkung menyatu dengan bumbu-bumbu serta layu.
Selanjutnya, masukan larutan tepung maizena serta bubuhi garam dan gula pasir secukupnya. Aduk kembali sampai bumbu tersebut larut.
Jika Terasa sudah matang lalu sajikan

Bagaimana bunda cukup mudah bukan membuat Aneka Resep Sayur Kangkung, selain mudah bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat Aneka Resep Sayur Kangkung terbilang sangat mudah kita dapatkan, karena resep kali ini membutuhkan berbagai macam bumbu maka usahakan bunda menyiapkan semua bumbunya jangan sampai ada bumbu yang tertinggal apallagi jika ditambahkan bahan seperti sossis dan bakso.

Baca Juga : Resep Aneka Olahan Cumi

Aneka Resep Sayur Kangkung Sangat tepat jika di sajikan dengan nasi yang hangat, di sajikan untuk menu makan malam atau pagi juga masih sama nikmatnya, oh iya jangan lupa sediakan tambahan lauk seperti kerupuk untuk lauk tambahannya, demikian bunda Aneka Resep Sayur Kangkung Dan Cara Membuatnya semoga bisa bermanfaat untuk bunda dan menjadi bahan referensi yang baik serta menjadi lauk yang pas untuk keluarga.